圖片4月11日下午，總書記到海南省五指山市先後考察了海南熱帶雨林國家公園五指山片區、水滿鄉毛納村，瞭解海南保護自然環境和生物多樣性、鞏固拓展脱貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接等情況，並體驗了炒茶製茶。
茶週刊視頻號昨日推送總書記考察中炒茶製茶的視頻後，截止本文發稿時觀看量已經超30萬次，許多觀眾留言問總書記炒的是什麼茶？這種炒茶工具很少見啊！
中華合作時報·茶週刊全媒體記者立即採訪了海南省五指山市茶葉協會副會長、五指山椰仙水滿茶香有機茶莊園園主鄭麗娟。據鄭會長介紹，總書記炒製的是五指山水滿大葉種手工綠茶，這種茶與客家炒青非常相似，總書記所用的炒茶工具是用五指山上種植的野生紅藤藤條編製的，此次總書記炒茶體驗地正是水滿茶園風情特色小鎮。
據鄭會長介紹，五指山水滿大葉種茶樹品種，主要分佈在海南熱帶雨林國家公園核心區域，是當地的主要支柱產業和日常收入的主要來源。毛納村是水滿鄉的鄉村旅遊示範點，也是每年黎苗族三月三活動的核心場所。
海南熱帶雨林國家公園的電子屏顯示實時環境質量指數。（總枱央視記者楊立峯拍攝）
五指山屬於熱帶雨林氣候，也是我國重要的產茶區域。五指山被譽為“江河之源，盛產茶葉之地”，全市森林覆蓋率86%以上，環境空氣質量優良率達100%，地表水及河流水質優良率達100%，具有“中國天然氧吧”稱號，是中國最南端、低緯度、高海拔的熱帶雨林高山雲霧茶葉產區。
五指山盛產紅茶和綠茶，五指山茶作為中國最早的春茶，是歷朝歷代皇家專供之物。中華人民共和國成立後，由周總理親自定名的海南“遠洋”品牌紅茶，曾經作為高端出口茶，遠銷世界各地幾十個國家和地區。當代茶聖吳覺農先生認為海南是世界上最好的大葉茶產地之一，曾盛讚五指山紅茶“色如琥珀，香若芝蘭，味同醇醪”。
水滿鄉毛納村的製茶師傅正在炒茶青。（總枱央視記者邢彬拍攝）
2020年，海南省擁有茶園面積共3.32萬畝，主要位於白沙黎族自治縣和五指山市，茶葉產量共680噸。其中，五指山市種植面積約1萬畝，產量大約100噸。記者注意到，“十四五”期間，五指山市將力爭建成紅色茶文旅勝地、生態茶康養福地、茶產業興旺富地、世界紅茶集聚地。
高標準規劃和建設1個水滿茶園風情特色小鎮、2個五指山茶產業博物館；全面推進實施全域有機種植生產管理模式，建成“熱帶雨林有機茶第一市”；培育以茶文旅、茶康養、茶莊園等新業態，打造全國知名的紅色紅茶“雙紅“茶旅目的地，打造一批強體驗個性化茶莊園，打造5條茶旅精品路線；打造全球品牌紅茶展銷、體驗、流通集聚地，形成買全球、賣全球的紅茶自貿港，建成全球紅茶文化高地；實施“茶+科技”戰略，建成五指山茶產業數字大腦、推進種業興茶行動計劃，建設五指山特有大葉種茶種質資源圃和繁育體系；構建五指山茶品牌矩陣，完善和培育五指山茶產業新型生產經營體系。
出品：中華合作時報·茶週刊全媒體
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作者:老茶頭·林燊(LamSam)
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