冰島古茶樹,老師拍攝。
4月4日,茶圈內比較熱門的兩則春茶採摘訊息,一則是源自臨滄冰島老寨茶王樹鮮葉採摘,據說今年的開採價是166個W,並且,只採摘這一次。另一則訊息,則是普洱市茶區(原思茅茶區)瀾滄縣富東鄉邦崴村過度型千年古茶王採摘,今春採摘鮮葉共計鮮葉91.2公斤(2020年瀾滄邦崴過渡型茶王樹採摘鮮葉51.8公斤;2021瀾滄邦崴千年過渡型古茶王開採,收穫鮮葉51.6千克)。
今日的名山茶,可謂是一山一茶王、一村一寨一茶王,只要有古茶樹生長的村寨、山頭,皆有“茶王”之說。名山茶除了“茶王”選秀之外,有的地區還選出“茶後”等玩法,最終目的都一樣,為了一時之利。
此外,近幾年來在業界興起的“茶王”,多是茶商茶農一同聯手搭台演出,這個山頭選秀一棵“茶王樹”,以多少多少價格包採一年,那個山頭選秀一棵“茶王樹”,又以多少多少價格包採一年,諸如此類。
這台戲,是否是真金白銀的演法,還是作秀,就不得而知了,只要搭台演出的茶商茶農自個兒心知肚明瞭。之所以要演出這台戲,終歸也是為了“吸睛”作秀而已。
老班章茶王樹,老師拍攝。
老班章“茶王樹”“茶後”,其生命特徵,已是岌岌可危了。故而,近兩年來,有了老班章“茶王樹”“茶後”的前車之鑑呀,目前,諸多山頭“天價”茶王樹包採戲法,也就打著“保護性採摘”的旗號搭台演戲了。
但願,諸多名山林林的茶王樹,都有一個好的歸宿,演戲也好,作秀也罷,千萬別再步入老班章“茶王樹”“茶後”的後塵了。但願那些作秀、搭台演出的商家真是“保護性採摘”。
冰島人工栽培型古茶樹10號,老師拍攝。
今天,就說說冰島茶之亂。
早些年的冰島茶,實指冰島老寨這個村寨出產的茶葉。追溯“冰島”茶的發展歷程,最早採用“冰島”二字命名的第一批茶品可以追溯到2006年。業界專家高照教授說,“在2006年我做冰島茶也就是160元/公斤,我做的這一批茶,是用冰島村這個村子命名的最早一批茶。”
早些年的冰島茶,哪管古樹、小樹,統統混採出售。一部分冰島茶料被河南茶商收走,一部分冰島茶料多用於拼配在“母樹茶”產品中。
近年隨著名山茶、古樹茶興起後,冰島茶已不再是當年的冰島茶了。今日的冰島茶,一分為五,業界所言冰島茶,多指冰島老寨茶,對外宣稱的冰島茶,包括冰島老寨茶在內的冰島茶,此外,也包括了冰島南迫茶、冰島地界茶、冰島壩歪茶、冰島糯伍茶,換句話說,這五個寨子出產的茶,皆可稱之為冰島茶。
還有,談冰島茶,今日的冰島茶,不止於這五寨的冰島茶。現在的冰島茶,應該稱之為大冰島茶,以冰島老寨為核心茶區,向外圍畫圈圈,比如說,將冰島五寨的茶園畫一個圈,叫冰島一環,那麼,接近冰島五寨的古樹茶,就叫冰島二環,依此類推,冰島三環、冰島四環等等。
說句商家不愛聽的話,只要是口感接近冰島茶口感的,很多商家都將其稱之為冰島茶了。這個點,不多說了。
冰島茶曬青茶,老師拍攝。
接下來,再談談冰島五寨內的冰島,這只是從冰島茶的源頭來談。
今日冰島茶,分得很細,談冰島古樹,還得講是多少多少樹齡的,只差沒有像易武薄荷塘一類二類古茶樹那樣掛牌分類別了。前不久,有茶商在預售冰島茶,是這樣將冰島分門別類的:冰島小樹茶,冰島中樹茶、冰島中小樹混採、冰島大樹茶、冰島古樹茶、冰島單株。
其中,冰島小樹茶(30年-50年樹齡)報價為3000元/公斤,冰島中樹茶(50年-100年樹齡)報價為10000元/公斤,冰島中小樹混採(30年100年樹齡)報價為5000元/公斤,冰島大樹茶(100年-300年樹齡)報價為20000元以上/公斤,冰島古樹茶(300年以上樹齡)報價為30000元(均價)/公斤,冰島單株(500年以上樹齡)報價為20000元(鮮葉)/公斤。
從中也不難看出,樹齡越大價格越貴,冰島單株(500年以上樹齡)單單是鮮葉價格,就高達20000元每公斤。
此外,更多關於冰島茶之亂,可以參閲創始人先生撰寫的《冰島茶真相解讀,誰知冰島味?》一文,從中也可以窺見關於冰島茶亂的許多信息。
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作者:老茶頭·林燊(LamSam)
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