2021年，全球經濟快速復甦。2022年1月，據IMF估計，2021年世界經濟增速為5.9%。作為全球第二大經濟體的中國再次成為了全球經濟復甦的引領者。年內，中國經濟圍繞“穩中有進”和“高質量發展”兩大主題交出了靚麗的答卷。2022年1月17日，國家統計局發佈數據，初步核算，2021年中國經濟總量達1143670億元，按不變價格計算，同比增長8.1%，兩年平均增長5.1%。在宏觀經濟向好的大背景下，中國茶產業主動融入與服務構建新經濟格局，通過持續創新保持了穩定發展，在傳統產品與業態持續發力的同時，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風味茶等新賽道崛起，線上線下消費繁榮，茶葉總產量、總產值，內銷量、內銷額，出口量、出口額等多項經濟指標實現歷史性突破，在從脱貧攻堅的支柱產業向鄉村振興的支柱產業轉化的道路上穩步前行。
為持續助力2022年度中國茶產業的健康、可持續發展，向政府部門與廣大從業者提供全面、客觀的產銷信息，現發佈《2021年中國茶葉產銷形勢報告》如下：
執筆人：梅宇、梁曉
外銷市場
2021年，中國茶葉出口保持平穩，出口量明顯提升，量價額創歷史新高。據中國海關數據，2021年1-12月，中國茶葉出口總量36.94萬噸，比2020年增長2.05萬噸，比增5.89%；出口總額22.99億美元，比2020年增加2.61億美元，比增12.82%；出口均價為6.22美元/千克，同比上漲0.38美元/千克，漲幅6.55%。自2013年以來，中國茶葉出口額與出口均價持續增長態勢，年複合增長率分別為7.95%和6.28%。
1、分茶類看
從出口量看，綠茶出口量為31.23萬噸，佔總出口量的84.5%，增長1.89萬噸，增幅6.43%；紅茶出口量為2.96萬噸，佔總出口量的8.0%，增長788噸，增幅2.74%；烏龍茶出口量為1.91萬噸，佔總出口量的5.2%，增長2202噸，增幅13%；花茶出口量為5835噸，佔總出口量的1.6%，減少295噸，降幅4.8%；普洱茶出口量為2176噸，佔總出口量的0.6%，減少1369噸，降幅38.6%；新增類目黑茶出口量為344噸。
2020-2021年中國茶葉出口量分茶類佔比 數據從出口額看，綠茶出口額14.88億美元，同比增長13.96%，佔總額的64.7%；紅茶4.15億美元，同比增長20.47%，佔總額的18.0%；烏龍茶2.82億美元，比增30.46%，佔總額的12.3%；花茶0.58億美元，比減4.9%，佔總額的2.5%；普洱茶0.53億美元，比減52.98%，佔總額的2.3%；新增類目黑茶出口額為489萬美元。
2020-2021年中國茶葉出口額分茶類佔比 數據從均價看，綠茶出口均價4.8美元/千克，同比上漲7.08%；紅茶均價14.0美元/千克，同比上漲17.26%；烏龍茶均價14.7美元/千克，比增15.45%；花茶均價9.9美元/千克，與上年基本持平；普洱茶均價24.1美元/千克，同比降低23.4%；新增類目黑茶出口均價為14.2美元/千克。
2020-2021年中國出口茶類均價對比 數據2、分省區看
出口量：2021年，中國茶葉出口量萬噸以上的省份有6個，依次是：浙江省，安徽省，湖南省，福建省，湖北省，江西省。
2021中國茶葉出口量破萬噸省份佔總出口量比重圖 數據出口額：2021年，中國茶葉出口額達到1億美元以上的省份有8個，依次是：福建省，浙江省，安徽省，貴州省，湖北省，湖南省，江西省，雲南省。
2021中國茶葉出口額破萬億美元省份佔總出口額比重圖 數據出口均價：2021年，中國茶葉出口量排名前十的省份中，貴州茶葉的出口均價最高；其後依次是雲南省、福建省、廣東省、江西省、湖北省、河南省、安徽省、浙江省、湖南省。
2021中國茶葉出口量前十省份出口均價分佈 數據3、運行情況
國際社會參與“一帶一路”建設熱情高漲，“一帶一路”國際合作進一步展現強大韌性。截至2021年底，中國已同147個國家和32個國際組織簽署200多份共建“一帶一路”合作文件。在經貿合作方面，貿易規模穩步提升，產業鏈、供應鏈合作更加密切。
中國海關數據顯示：2021年，中國對“一帶一路”共建國家的茶葉出口總量為10.85萬噸，比增6.0%，佔總出口量的29.4%，出口總額7.19億美元，佔總出口額的31.3%；對歐盟的茶葉出口量為2.66萬噸，比增2.8%，佔總出口量的7.2%，出口額1.13億美元，比增9.1%，佔總出口額的9.1%；對東盟十國的茶葉出口量為2.04萬噸，比減3.5%，佔總出口量的29.4%，出口額4.49億美元，比減5.8%，佔總出口額的19.5%。
建議
1、持續推進三茶統籌
中國茶產業應堅持繼續深入貫徹“把茶文化、茶科技、茶產業統籌起來”的重要指示精神，以深入挖掘、保護中國茶文化精髓與傳統技藝，推動創新傳承，以“國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進”的新發展格局指導茶業產銷體系的不斷完善，以整合科技資源推動產學研用深度融合發展，從而全面夯實全產業鏈開發、全價值鏈提升、全政策鏈扶持，讓茶產業在鄉村振興戰略的實施過程中真正擔當起農業支柱產業的作用。
2、持續推動產業發展
中國茶產業的發展重心應由單純擴大種植規模轉向全面高質量發展，控製茶園面積，加快低產低效茶園改造、有序退出，推行無性系標準化建園、適地適種，推行適度規模經營與茶葉生產全程機械化，加快培養專業人才隊伍，建設標準化生產基地，培育國際化茶葉集團，打造一批在國際國內具有影響力的品牌企業。
3、持續促進營銷創新
從聚焦產能發展到品牌建設，中國茶葉流通正面臨客羣結構調整、多元業態疊加和需求細化豐富所帶來的機遇，茶產業應加大市場營銷投入力度，以產品創新和多元化引領營銷創新，打入新興市場、拓展新消費羣體，不斷提升服務水平、高效保障消費者滿意度，以多維度創新開展營銷服務。
4、持續引導消費升級
中國茶行業應加快推進供給側與需求側結構性改革，充分挖掘與釋放茶葉消費潛力，創建透明、可驗證的供應鏈機製，增強消費者對中國茶行業的信任度，提升消費者對茶葉價值的認知，促進健康消費；以新生代茶葉消費人羣的需求引領新供給，做好茶葉消費場景搭建，注重健康、文化內涵，大力引導品牌茶消費、複合型茶消費、互動體驗型茶消費，以新型消費體驗推動國內茶葉消費升級。
5、持續夯實產銷合作
在國內市場，茶葉產銷區的政府、行業組織、企業應共同研究探討加強產銷銜接的新方式、新路徑，完善合作理念，突出合作重點，強化合作機製；各施所長，發揮比較優勢，在茶葉購銷、品牌建設等多方面凝聚共識，開展全方位、多領域合作，進而推動產銷區的融合發展。在國際市場，加大協調力度，製定行業通用準則，進行統一推廣；並製定相應的出口商品管控政策，保證茶葉商品的質量和安全性；還應共同開拓、實施並監管全球性促銷活動，促進全球人均茶葉消費量的提升，推動全球茶葉市場與貿易的持續繁榮。
本報告基於中國茶葉流通協會獨立調查，版權為中國茶葉流通協會獨家所有。如需引用或轉載，請務必註明出處。聯繫電話：010-66094152。
文章分三次發送，有刪減，詳見2022年3月《茶世界》。
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作者:老茶頭·林燊(LamSam)
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