坐落在福建省政和縣的中國農批公司中國白茶城。中國白茶城供圖
引言
政和縣地處福建省北部，受地形、交通的不利影響，過去多年經濟發展滯後。近年來，政和縣委、縣政府帶領全縣以“茶”為媒，發揮生態、文化、科技等資源優勢，推進“三茶統籌”高質量發展，闖出了一條特色、綠色發展之路。
據中國茶葉流通協會發布的數據顯示，2021年，我國白茶產量達8.19萬噸，幹毛茶產值70.88億元，產業佔比持續提升。目前，全國已有14個省、自治區、直轄市生產白茶；在流通市場，白茶也成為備受消費者青睞的熱門品類。
政和縣因茶而得名，兼有高山、平原的地貌形態，造就了政和白茶的特有之韻。政和縣委副書記、縣長王豐在今年7月“第二屆中國白茶大會”期間向《中華合作時報·茶週刊》記者介紹，截至2021年末，政和縣茶葉總產量1.75萬噸，產值20.66億元，白茶產量10030噸，產值16.87億元。與五年前相比，分別增長25%、110.8%、53.12%、212.4%。
近日，記者實地走訪政和縣，探尋政和白茶產業高速發展的原因。
一座“城”，注入強勁勢能
2021年，由中國供銷農產品批發市場控股有限公司（以下簡稱“中國農批”）建設的中國白茶城正式投入運營。目前，中國白茶城累計銷售額已突破8億元，入駐茶企的銷售業績增長幅度達到50%，全年產銷總對接5000餘人次。
取得這樣的成績，記者瞭解到主要有三點原因。第一，倉儲作為中國白茶城的核心職能之一，根據功能和需求被劃分為週轉倉、年份倉、金融倉、B2B電子倉，為商户提供供應鏈服務和檢測認證的信用擔保，為地方茶葉經銷商建立一個有品質、有信用、有服務、有保障的雲上共享倉儲平台和體驗中心。
第二，中國白茶城建立的標準茶倉、茶葉檢測認證、價格評估體系等，為科學判定白茶茶葉質量和價格提供了依據，促成銀行與茶企合作，實現企業良性發展。
第三，中國白茶城深入挖掘全國白茶產區鄉土歷史文化，與全國20多個白茶主產區及相關重點產茶縣政府、行業組織、專家學者和經銷商一起打造白茶品牌。
在中國白茶城智能倉儲中心，工作人員正在通過手機掃碼下達指令。本報記者陳浩/攝
走進中國白茶城的智能倉儲中心，工作人員正在通過手機掃碼下達指令，搬運機器人和無人電動叉車接力運轉，根據系統指令快速完成茶葉進倉出倉工作。記者看到，每個倉庫入口處都設有倉儲環境數據監測屏，實時監測倉內溫度、濕度、煙感狀態，以及庫存使用率等數據。
在中國白茶城大數據中心，園區店鋪、交易數據、倉儲數據、茶山資源統計、茶葉產銷指數等信息，全部呈現在大屏幕上，盡收眼底。據中國白茶城董事長朱祥介紹，目前，白茶原料供給方面還存在一些短板，中國白茶城供應鏈平台的主要目標就是要聚集合格白茶原料產品，解決茶企在流通市場中渠道、資金、信用三大痛點。
據瞭解，2019年，在中華全國供銷合作總社、財政部的支持下，中國供銷集團有限公司投入“新網工程”專項資金用於建設中國農批中國白茶城項目。目前，中國白茶城平台服務的茶企茶商共139家。
“城”連村，燃起內生動力
中國白茶城項目在政和縣落地，給政和白茶熱銷全國創造了有利條件，也為當地茶企發展增添了強大內生動力。近五年，政和縣茶葉加工企業從190家增至429家，通過SC認證企業從32家增至124家，省級龍頭企業從5家增至10家。與五年前相比，分別增長125.79%、287.5%、100%。
從政和縣城往東北方向驅車一個半小時，就能到達政和縣澄源鄉。澄源鄉鄉長張逸軒告訴記者，澄源鄉全域位於高山區，森林覆蓋率達86%，272平方千米內沒有一家工業企業，確保茶園生態和茶葉品質。
澄源村村民範木情在茶園採摘白茶。本報記者陳浩/攝
登臨澄源鄉石仔嶺生態茶園，在海拔1010米的茶山上，滿目葱蘢，雲霧蒸騰。澄源村村民範木情指著身後十幾畝茶山說：“後邊這片茶園都是我家承包的。”
記者問範木情茶葉收益如何？他說，加入合作社後，茶園有定點企業統一管理、指導、安排。每年春茶季，如果茶青檢測合格，企業就會照單全收，保障茶農的收益。
在下山的路上，記者走進澄源鄉福建二五區茶業有限公司的生產車間，20多名工人在忙著分揀茶葉、包裝產品，有條不紊地趕製訂單。廠長卓林泉介紹，公司成立於2014年，目前，企業有3座標準化廠房。得益於政和白茶產業復興，2021年實現產值4000多萬元。
福建二五區茶業有限公司的生產車間，工人在忙碌著作業。本報記者陳浩/攝
福建省政和雲根茶業是省級重點龍頭企業，該公司董事長許益燦是福建省非遺項目白茶製作技藝（政和白茶製作技藝）傳承人。2007年，他在原有澄源鄉茶廠的基礎上，創立了雲根茶業公司，管理高山優質茶園5000畝，有機認證茶園300餘畝，全國鋪設200多個銷售網點。許益燦告訴記者，隨著茶葉品牌的快速發展，企業直接帶動了澄源鄉3000多名茶農、茶工增收致富。今年，公司收購茶青金額4000萬元。
近年來，政和縣積極打造政和白茶品牌，發揮政和白茶國家地理標誌保護產品品牌優勢，舉辦政和白茶全國品鑑會、鬥茶賽等系列活動，在石屯鎮、澄源鄉、東平鎮、鐵山鎮、鎮前鎮等5個鄉鎮規劃建設白茶標準化產業園，推動政和白茶高質量發展，全面推進鄉村振興。
村裡人，彙集白茶星火
政和白茶產業發展，離不開每一位茶農的堅守與付出，他們就是產業壯大的星星之火。
政和縣素有“中國白茶之鄉”的美譽，茶產業是當地農業增效、增收的支柱產業。近年來，政和縣採用茶葉綠色高質高效基地建設技術模式，廣泛推廣應用“企業+合作社+茶農+基地”生產模式，茶園綜合管理水平不斷提升。近五年，政和白茶平均畝產從254斤提高到318斤，增幅25.2%。
行走在嶺腰鄉錦屏村的古茶園中。本報記者陳浩/攝
記者來到政和縣嶺腰鄉錦屏村。這裡森林茂密，海拔800~1300米，茶園被多樣化的原生喬木和竹海包圍，豐厚的腐殖層給茶樹提供了充足的養分，讓“散養”野放狀態的茶樹有了“錦屏味道”。如今，眾多國內外茶人到這裡探尋古茶園，尋找可以喝到“山場”氣息的古樹茶。
錦屏村黨支部書記徐榅周說：“村裡共有464户，2068人。其中，涉茶農户200餘户。按照户均年收入3萬元計算，全村每年光茶青收入就有600多萬元，做成品茶就能收入2000萬元。”
43歲的葉木香是錦屏村茶農，七口之家承包了村裡十餘畝茶山。得益於政和白茶的響亮名聲，當地茶青價格不斷上漲。2021年，家裡僅茶葉收入就有4萬餘元。加上竹子和板栗的收益，全年收入還算不錯。
“這幾年，茶青價格每年都要增長30%左右。以前，我們還要外出務工，現在政和白茶增加了收入，心定了，也不用到處亂跑了。”葉木香說。
如今，政和白茶已成為茶農穩定增收的重要途徑，為“村裡人”從事白茶產業提振了信心。張逸軒說，自2019年起，每年政和白茶春茶茶青收購價都以30%的速度遞增。今年，優質茶青最高價格達160元/斤，有一户茶農單茶青收入就有8萬多元，實實在在鼓起了大家的“錢袋子”。
一片樹葉，帶富一方百姓。一座“城”，串聯起政和縣的鄉與鎮，茶企與茶農。相信不久後，政和白茶定將“星火燎原”，跑出產業發展“加速度”，點亮鄉村振興之路。
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作者:老茶頭·林燊(LamSam)
禪茶莊園 ZENTEA MANOR
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