7月22日上午，“雲南這十年”系列新聞發佈會·普洱專場發佈會在昆明海埂會堂舉行，普洱市委副書記、市委宣傳部部長任遠征回答記者提問，解讀“世界茶源·咖啡之都——有一種味道叫普洱”豐富內涵，介紹推動普洱茶和普洱咖啡兩大產業振興發展情況。
世界茶源·咖啡之都——有一種味道叫普洱
普洱是一座城，也是一盞茶，一杯咖啡。因為茶，普洱聞名於世；因為咖啡，普洱生機盎然。“世界茶源·咖啡之都——有一種味道叫普洱”是對普洱城市特質和城市品格的準確表達。
茶葉和咖啡，是風行世界的兩大健康飲品，也是普洱市兩張最靚麗的名片。千餘年來，因為一片神奇的東方樹葉，普洱與世界對話，演繹了無數精彩；百餘年來，因為一粒神奇的灌木種子，普洱與世界連接，迸發出無限活力。
2013年5月，國際茶葉委員會授予普洱“世界茶源”的稱號。2012年，中國果品流通協會授予普洱“中國咖啡之都”的美譽。
普洱是世界茶樹的起源地，擁有距今約3540萬年的寬葉木蘭化石、2700餘年的鎮沅千家寨野生古茶樹王、1700餘年的瀾滄邦崴過渡型古茶樹，2.8萬畝景邁山栽培型古茶林。景邁山古茶林被譽為“人類茶文化史上的奇蹟”和“世界茶文化歷史自然博物館”。
普洱是中國最早種植咖啡的地區之一，距今已有100多年的歷史，被譽為“阿拉比卡的天堂”。如今，普洱已成為中國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和咖啡貿易集散地。2021年，普洱咖啡獲批國家地理標誌產品保護。
從一盞普洱茶裡的乾坤，到一杯普洱咖啡裡的天地，古老與現代、傳統與時尚、東方與西方文化在這裡交織和碰撞。“世界茶源·咖啡之都——有一種味道叫普洱”，每一位熱愛生活的人都會喜歡上普洱，喜歡普洱茶的甜潤，喜歡普洱咖啡的醇香，喜歡普洱的味道。當咖啡遇見普洱茶，一定會演繹經典、演繹時尚、演繹生活、演繹精彩、演繹傳奇。
“五個關鍵詞”介紹普洱茶產業
普洱市把發展茶產業作為實施鄉村振興戰略的重要支撐，出台一系列政策措施，舉全市之力做大做強普洱茶第一支柱產業，推動普洱茶全產業鏈轉型升級。2021年，全市有現代茶園175萬畝，居全省第一位；毛茶產量12.4萬噸，綜合產值338億元，惠及茶農120萬餘人，茶農人均增收4624元。
第一個關鍵詞：生態有機
普洱市積極響應健康中國戰略，把生態有機作為普洱茶產業發展的主攻方向，推進有機茶園轉換，全市有機茶園認證面積達49萬畝，佔全省有機茶園面積的46%，獲得中國有機茶認證企業241户、證書315張，獲得國外有機茶認證企業50户，證書64張，有機茶認證企業和認證證書數量均居全國地級市第一。我們將繼續加大有機茶園轉換力度，力爭擴大到100萬畝以上，真心為消費者奉上一杯生態、有機的健康普洱茶。
第二個關鍵詞：做響品牌
普洱茶因普洱府而得名，普洱市因普洱茶而名揚中外。我們全力打造地理標誌產品，構建“區域品牌＋企業品牌＋產品品牌”三位一體的品牌發展模式，培育出瀾滄古茶、祖祥有機茶、帝泊洱生物茶、景谷大白茶、龍生茶葉等一批在全國業界有影響力、競爭力的明星茶企，瀾滄古茶、祖祥、龍生茶葉、帝泊洱產品先後上榜“雲南十大名茶”，其中，瀾滄古茶位居2021年雲南省“十大名茶”之首。
第三個關鍵詞：大眾消費
茶葉是中國人和全球許多地方家庭的日常飲品，甚至是生活必需品。我們樹立“以人民為中心”的發展理念，秉持“讓全國人民都喝上普洱茶”的願望，深入研究市場需求和企業訴求，幫助企業降低成本，提升競爭優勢，打通大眾消費市場，生產出更多高性價比的普洱茶和讓大眾都能消費得起的“口糧茶”。2021年，5000噸低氟普洱茶銷往西藏，顯現出良好的“品牌效應”。今年，我們進一步開拓西北市場，擴大普洱茶銷售網絡。
第四個關鍵詞：茶旅融合
講好普洱茶品牌、品質、品位的故事，傳承弘揚普洱茶文化，推進普洱茶產業發展，是普洱市義不容辭的責任。當前，普洱市以景邁山古茶林文化景觀申遺為契機，高標準建設普洱茶博物館、景邁山田園綜合體等項目，把景邁山打造成為全省乃至全國知名的鄉村振興示範園。同時，我們積極打造普洱茶文化主題街區、茶林半山酒店、鄉村民宿，進一步做好茶旅融合文章，努力建設國際生態旅遊勝地。
第五個關鍵詞：數字化平台
品質保障是消費者最關心的事情，普洱市以數字賦能普洱茶產業發展，建設普洱茶品質區塊鏈追溯平台，構建茶產業全產業鏈大數據；以普洱市原產地的地理條件和氣候環境優勢為基礎，製定完善普洱茶倉儲技術標準，推進倉儲平台建設，為客户提供專業的普洱茶倉儲方案，通過數字技術提高產品競爭力。
“五個一杯”介紹普洱咖啡產業
普洱咖啡是一張帶著濃郁醇香的名片，也是與普洱茶並重，最具潛力、最有前途的產業。2021-2022年採摘季，全市咖啡種植面積68萬畝，產量5.4萬噸，綜合產值39億元，惠及咖農25萬餘人，咖農人均增收3836元。目前，普洱市按照省委、省政府加快推動咖啡產業發展的部署要求，著力建設“一基地四中心”，即把普洱建設成為“世界優質咖啡種植基地和全國重要的咖啡精深加工中心、咖啡技術創新中心、國際咖啡交易中心、咖啡研學培訓和文化交流中心”，推動普洱咖啡走向全國、走向世界。
普洱咖啡是一杯從基地種植開始的咖啡。
普洱咖啡是在最適宜的緯度和海拔帶種植的高山小粒咖啡，有遠山森林的味道，沐浴著北迴歸線的和煦陽光，集高山河谷之精華，以“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的獨特風味，被讚譽為全球“質量最好的咖啡”之一，吸引了雀巢、星巴克、瑞幸、三頓半等國內外一流咖啡企業前來採購。我們將繼續實施推廣良種繁育、標準化種植、規範化採摘和鮮果集中精細化處理等，重點建設2萬畝標準化精品咖啡種植示範園，改造提升30萬畝中低產咖啡園，努力使普洱咖啡精品率達30%以上。
普洱咖啡是一杯精心加工的咖啡。
普洱市高度重視做優做精咖啡產業，支持愛伲、北歸、漫崖、艾哲等本土咖啡企業通過技術革新和擴大生產線開展精深加工，延伸產業鏈，打造自己的咖啡品牌，培育了11家規模以上咖啡企業。同時，進一步加大招商引資力度，加強與國內一流咖啡企業合作，促成瑞幸、Manner等國內精品咖啡企業在連鎖門店推出普洱咖啡，引入隅田川、駝商、農墾等企業到普洱建設咖啡精深加工生產線，力爭用3年時間，將普洱咖啡精深加工率提升到80%以上。
普洱咖啡是一杯融入科技創新的咖啡。
我們將依託落户普洱的國家咖啡檢測重點實驗室和正在籌建的咖啡質量基礎與技術服務國家市場監管技術創新中心，統籌院校、科研和企業力量，建立規範的行業標準體系，開展技術培訓、產品研發、質量檢測等多方面研究和服務，為咖企咖農提供技術支持和優質服務。
普洱咖啡是一杯聯動世界的咖啡。
雲南國際咖啡交易中心於2014年落户普洱，目前，已成功舉辦了十屆雲南省咖啡生豆大賽，七屆“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽中國區比賽，兩屆普洱國際精品咖啡博覽會，正積極協調商務部流通產業促進中心把“中國普洱國際精品咖啡博覽會”舉辦地點永久落户普洱，並以此為媒介，深化普洱與世界各地咖啡產區、咖啡企業之間的交流合作。
普洱咖啡是一杯可以深度體驗的咖啡。
走進普洱，咖啡是繞不開的話題，小凹子、愛伲、漫崖等咖啡莊園成為網紅打卡地，《普洱咖啡》雜誌備受業界人士好評。每年11月到次年3月的咖啡採摘季，全國各地甚至世界各地的咖啡愛好者、咖啡創業者，紛紛到普洱研學培訓，研討咖啡產業發展，學習交流咖啡文化。我們將打造一批集休閒、體驗、培訓、觀光為一體的高品質咖啡莊園和研學培訓中心、體驗中心，推進普洱咖啡會客廳建設，打造一批以咖啡為主題的精品旅遊線路，讓普洱成為咖啡愛好者的福地。
一路芳華一路歌。我們將不斷發展壯大普洱茶、普洱咖啡產業，讓普洱發展的每一步都帶著茶和咖啡的味道。左手咖啡右手茶，聞到的是芳香，感受的是“詩和遠方”。歡迎全國各地朋友走進普洱，品味普洱，愛上普洱！
內容整合自雲南省網上新聞發佈廳
圖片丨普洱市委宣傳部：盧磊，李慕捷
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作者:老茶頭·林燊(LamSam)
禪茶莊園 ZENTEA MANOR
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