雲茶如人生，人生在學習，智慧在修行。
秋燥嘅日子，嘴脣乾到甩皮，喉嚨好似有火燒咁。呢個時候好多人會飲涼茶，但對我嚟講，最好嘅選擇係一壺紅茶。你可能覺得涼茶先至可以降火，但其實紅茶嘅溫潤特性反而可以從根本上改善秋燥。呢個道理我係從一位老中醫師嗰度學到嘅，佢話：「秋燥唔係熱，係缺潤。紅茶可以潤。」呢句話我記咗十幾年，每年秋天都會飲紅茶。
今日泡嘅係正山小種。湯色橙紅，入口帶住獨特嘅松煙香同桂圓甜。呢種味道好特別——唔似滇紅咁蜜甜，多咗一份煙燻嘅韻味。飲完成個口腔都係桂圓香，喉嚨舒服曬。正山小種嘅松煙香嚟自傳統嘅松木燻焙工序，呢個工序令茶葉多咗一種獨特嘅風味，同時增加咗茶嘅溫補效果。呢款茶喺秋天飲用特別啱，因為佢嘅溫潤可以對抗秋燥。
從養生角度嚟講，紅茶入面嘅茶紅素對皮膚同黏膜有保護作用。秋天天氣乾燥，人嘅皮膚同黏膜容易受損。每日飲一壺紅茶，可以幫助保持黏膜濕潤，減少秋燥帶嚟嘅不適感。我每年秋天都會飲紅茶，感覺嘴脣冇咗甩皮嘅問題，喉嚨都舒服好多。呢個效果唔係立竿見影嘅，需要堅持至少半個月先至明顯。另外紅茶入面嘅多酚類物質仲有抗氧化作用，對皮膚保養都有幫助。
紅茶仲有一個好處：佢可以幫助改善血液循環。秋天天氣涼咗，人嘅血液循環會減慢，手腳容易冰冷。紅茶嘅溫性可以促進血液循環，令手腳暖返。我有位女性朋友，每年秋天都會手腳冰冷，後來聽我建議每日飲紅茶，一個月之後就好咗好多。呢個唔係個案，好多茶友都有類似嘅體驗。紅茶嘅溫補效果喺秋天特別明顯，因為身體正需要呢種溫暖。
茶有級別高低，人毋分貴賤可享。
秋燥飲紅茶有個小竅門：可以加幾粒紅棗一齊泡。紅棗本身有補血養顏嘅功效，同紅茶一齊泡味道更加豐富，養生效果都加成。我每次泡紅茶都會放三粒紅棗，飲完成個人都暖笠笠。另外紅茶唔好泡太濃，淡茶更加適合秋天飲用。濃茶反而會加重秋燥，淡茶先至可以真正潤燥。呢個係好多人唔知道嘅細節，但係好重要。
秋燥嘅日子，紅茶係我嘅潤脣膏。呢句話聽落好似講笑，但係真嘅。紅茶嘅溫潤唔止潤咗我嘅喉嚨，仲潤咗我嘅生活。喺呢個乾燥嘅季節入面，一壺紅茶就好似一場及時雨，滋潤住你嘅身體同心靈。呢個就係秋天飲紅茶嘅養生智慧——唔需要太複雜嘅方法，一壺好茶就夠。大自然嘅恩賜，我哋要好好珍惜。
以茶交友，請你品茶。
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作者：老茶頭·林燊(LamSam)
禪茶莊園 ZENTEA MANOR
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