雲茶如人生，人生在學習，智慧在修行。
七夕節又到咗，街頭花店嘅玫瑰花開始漲價，餐廳嘅燭光晚餐開始訂滿。但我覺得呢啲嘢都太短暫——花會謝，餐會食完，真正可以留低嘅係咩？我嘅答案係：一餅好茶。
做茶幾十年，我見過太多人送茶，也見過太多人收到茶之後嘅反應。有人收到茶之後好開心，即刻泡嚟飲；有人收到茶之後唔識欣賞，放喺角落食塵。但係真正識茶嘅人就知，一餅好茶係最好嘅禮物。因為佢唔止係一件嘢，仲係一份心意，一種生活方式嘅分享。
今年七夕，我建議大家考慮送茶。點解？因為茶有幾個好處係其他禮物比唔上嘅。第一，茶可以保存好耐。一餅好嘅普洱茶，保存得當嘅話，幾十年都唔會壞，而且會越陳越香。花幾日就謝，巧克力一個月就過期，但茶可以陪伴你好多年。第二，茶每次飲都會想起送茶嗰個人。呢個係花同巧克力做唔到嘅。第三，茶對健康有益，送茶就係送健康。
送茶有咩講究？首先要了解對方嘅口味。如果對方平時飲開咖啡或者唔飲茶嘅，建議送冰島或者景邁呢類甜度高、苦底輕嘅生茶，因為呢類茶最容易入口。如果對方係老茶客，就送班章或者易武呢類有深度嘅茶。如果對方胃唔太好，就送熟茶或者紅茶，因為呢類茶性溫暖胃。如果唔知對方口味，最穩陣嘅選擇係古樹白茶——清淡、甜潤、冇苦底，幾乎所有人都會鍾意。
我記得有一年七夕，有個後生仔嚟我嘅茶莊，話要買茶送女朋友。佢話佢女朋友平時飲開奶茶，唔飲茶。我建議佢送一餅月光白。月光白係白茶嘅一種，產自雲南思茅，特點係清甜花香，幾乎冇苦底，飲落好似飲緊花蜜咁。結果佢女朋友飲咗之後即刻愛上，由飲奶茶變成飲月光白，後來仲學識咗泡茶。呢個就係茶嘅力量——佢可以改變一個人嘅生活方式。
七夕送茶仲有個浪漫嘅講法。古人話「茶性最潔」，茶樹唔可以移植，移植就死。所以古人用茶嚟象徵堅貞不移嘅愛情。送茶就係話：我對你嘅感情好似茶樹一樣，紮根喺一個地方，永遠唔會移動。呢個比喻好靚，而且好真實。一餅好茶，代表嘅係長久嘅陪伴。
茶有級別高低，人毋分貴賤可享。
今年我自己都準備咗幾份茶禮送畀老朋友。揀嘅係二零二零年嘅古樹熟茶，已經存放咗幾年，陳香突出，湯色紅濃，飲完成個胃都暖曬。送畀老朋友最啱，因為熟茶唔止暖胃，仲暖心。老人家收到茶之後好開心，即刻泡嚟飲，然後打電話嚟話：「好茶！你幾時再嚟飲茶？」呢個就係茶帶嚟嘅連繫——一餅茶，一個電話，一段友誼。
七夕唔止係情人節，仲係一個表達心意嘅好時機。送花固然浪漫，但如果想送一份可以長久保存、對健康有益、而且每次使用都會想起你嘅禮物，茶係最好嘅選擇。唔需要好貴，一餅幾百蚊嘅古樹茶就已經好有份量。重要嘅唔係價錢，係心意。
以茶交友，請你品茶。
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作者：老茶頭·林燊(LamSam)
禪茶莊園 ZENTEA MANOR
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